Cuñas Davia tinto

Cuñas Davia tinto

FRESCO Y FRUTAL. 2016

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Nuestro apartado de vinos es la selección de los mejores caldos gallegos  desde la premisa de la mejor calidad-precio. Por este motivo no ofrecemos vinos que puedan encontrarse en supermercados o grandes superficies, donde sólo se premia el precio. Aquí no encontrarásuna extensa lista de referencias de dudosa calidad. Siempre procedentes directamente de la propia bodega, sin intermediarios. Muchos son de producción artesanal y aun escasamente conocidos. Nuestros vinos son siempre una apuesta segura. Si quieres asesoramiento o tienes dudas ponte en contacto con nosotros.

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RIBEIRO. Fresco y frutal

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Valdavia es una pequeña explotación familiar situada en Cuñas, en pleno valle del Avia, cuna de los mejores vinos del Ribeiro. La historia de la bodega y el viñedo está estrechamente vinculada al Monasterio de San Clodio, a cuyo dominio perteneció en sus orígenes, hace más de 800 años.

Dispone de algo más de 2 Ha. de viñedo, rodeando la antigua bodega, que ha sido restaurada respetando materiales y elementos arquitectónicos originales, y dotada de todos los medios necesarios para la elaboración de vinos de calidad.

Sus vinos, de producción limitada, se elaboran a partir de la uva procedente de sus viñedos, lo que les confiere personalidad, autenticidad y exclusividad.

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Características:

D.O. Ribeiro

35% Caiño Longo, 35% Brancellao, 15% Sousón, 15% Mencía

Grado alcohólico: 13,8% Vol.

Acidez Total 5,2 gr/l. En Tartárico.

 

Elaboración: Caiño Longo, Sousón y Brancellao crianza en Barricas usadas durante 8 meses. Mencía en acero inoxidable. Posterior coupage de variedades y embotellado.

Otros datos de Interés: Producción 2.100 botellas.

NOTAS DE CATA

Cuñas Davia Tinto se viste alegre de rojo granate y se perfíla joven ensu ribete morado. De capa media,  es brillante y apetitoso a la vista.

En nariz es fresco y de buena intensidad aromática. Dominan los frutosrojos silvestres y frutas del bosque, guindas, frambuesas, moras y morotes sobre ligeros aromas de cacao, suaves torrefactos y frutos secos tostados que anuncian su paso por barrica.

En boca es sabroso, equilibrado. Su buena acidez te invita al consumo. La entrada es grata y el paso frutal resalta sobre una madera que aporta complejidad al conjunto, grosellas, ciruelas, higos; notas

confitadas y especiadas, etc.

El final es persistente y de intensos y agradables taninos

Maridaje

Pulpo a feira, cocido gallego o pescados azules y carnes a la brasa.

PREMIOS

Cuñas Davia Tinto 2010 Distinguido Gallaecia 2012 (Asociación de Sumilleres Gallaecia)

Cuñas Davia Tinto 2009 Distinguido Gallaecia 2011 (Asociación de Sumilleres Gallaecia)

Guía Peñín Cuñas Davia Tinto 2010 87 ptos.

Cuñas Davia Tinto 2010 Sobresaliente (84 ptos.) Asociación de Sumilleres de Galicia (AGASU)

La Bodega de vino más antigua de España y sus vinos

Se tiene constancia de la existencia de Cuñas Davia desde el Siglo XII, que es cuando nace la bodega para el monasterio de San Clodio. En el corazón del Ribeiro. En la actualidad, esta bodega sigue con su actividad (Adegas Valdavia), elaborando vinos de autor de altísima calidad y de producción muy limitada (unos 25000L por cosecha), que están logrando grandes éxitos a nivel nacional e internacional.

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