Mermelada de brevas

Mermelada de brevas

Las brevas e higos poseen propiedades nutricionales realmente beneficiosas para nuestra salud.

La breva es el  fruto que dan algunas higueras en los meses de junio y julio. Algunas higueras producen dos cosechas (bíferas): una de brevas en primavera y otra de higos en otoño; mientras que las higueras comunes sólo dan una cosecha de higos en otoño.

Aunque popularmente estos frutos tienen fama de ser muy calóricos, la realidad es que poseen unas 70 calorías por cada 100 gramos.

SUGERENCIAS: para desayunar, merendar -acompañada de queso- y además son magníficas para la elaboración de muchos dulces, bien sea de relleno, en coberturas de tartas o en mousses.

INGREDIENTES: brevas (75%), azúcar de caña integral y limón.

Pneto: 250g

Marca comercial: Pestiscos

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